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清博大数据 2017/10/2 0:08:42 阅读:45
红粉是苏丹红,而收购红心蛋“黑心”商人却是心知肚明。但高额利润的面前,在鸭饲料中做点手脚又有什么不妥呢?

这年头,生活好了,奸商却多了,什么都敢造假,什么都可以添加。媒体报道日益发达的今天,食品卫生问题屡被披露,不仅为“黑心商人”的“创造力”所折服:注水猪肉;瘦肉精超标;腊肉香肠是用病死的腐败的猪肉做的;辣椒和茶叶中大量使用色素染的;鸡鸭饲料里添加激素;还有黄鳝用的喂的粗壮;阴沟油屡见不鲜。此类问题屡被媒体曝光,笔者不禁要问:我们还敢放心的吃什么?

黑心商人坑蒙拐骗、弄虚作假是红心鸭蛋出现的根本原因,却凸显出食品的日常检测和监控需要进一步加强。河北产的咸鸭蛋在北京销售已经有很长时间了,红心鸭蛋以其“好卖相”让一些讲究营养的市民趋之若鹜,而与此同时,全国已有地方发现过红心鸭蛋实为人工色素所致的新闻报道。远的不说,与北京相邻的天津,去年就查出大量有问题的“红心鸭蛋”,天津某地75%的养鸭户都在鸭饲料里添加“红药”。以此推断,红心鸭蛋是食品安全的高危领域,应当重点监控,但遗憾的是,有关方面对此似乎没有充分重视。

“民以食为天”。食品卫生出问题,市场监管部门逃脱不了干系。笔者相信,红心鸭蛋事发动窗之前,相关部门没有仔细的审查过鸭蛋的制作过程。客观上说,我国监督体制不可谓缺乏,诸如联合执法、抽检、市场准入、专项执法等等,这些做法都是好的,当务之急是把这些措施都逐一落到实处,建立责任追究制、信息通报制,发现问题立即解决,有隐患及时消除。不要互相推脱,逃避责任,而要互为补充,相互协作,织密监管网,堵截漏网鱼,不让问题食品登堂入“市”。

但愿类似的“毒蛋”事件远离我们,让老百姓为吃而担心。


作者:董磊  

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